Vispat brynt smör

3K

Supergott vispat brynt smör till en bit grillat kött, fisk eller kokta rödbetor.

Vispat brynt smör

Portioner 4

Ingredienser

  • 150 g normalsaltat smör
  • 1 tsk pressad citronsaft

Instruktioner

  • Bryn smöret tills det ”tystnar” och får en nötig karamelldoft.
  • Låt det svalna och vispa det kallt i en bunke som sätts i ett isvattenbad.
  • Fortsätt att rör och vispa tills smöret är luftigt och blir fast och fluffigt igen.
  • Tillsätt citronsaft och smaka av med lite svartpeppar från kvarn.
  • Servera till en bit grillat kött, fisk eller kokta rödbetor.
Måltid: Såser & Dressingar, Tillbehör
Kök: Internationellt
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB