Servera dippen till t.ex. råkost av sparris, broccoli och kålrabbi.
Misodip
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 msk vitvinsvinäger
- 3 tsk dijonsenap
- 1,5-2 msk vit misopasta
- 3 dl neutral rapsolja
- Salt och vitpeppar från kvarn
Instruktioner
- Knäck ägget i en hög mixerkanna som tillhör stavmixern.
- Tillsätt senap, misopasta, vitvinsvinäger och häll försiktigt ner olja i kannan utan att röra runt.
- Sänk ned mixerstaven i kannan och mixa till en slät och tjock majonnäs.
- Smaka av med salt och peppar.
För dig som vill ta dippan till 2.0
- Häll ner i en sifon och ladda med 2 patroner. Låt stå 10 min i kylen innan ni serverar.
Anteckning
Tips! blanda ner 2-3 msk gräddfil i såsen för en fräschare syra i dippen.
