ANNONS:
ANNONS:

Mozzarella med fläskkotlett och tomatsallad

1.4K

Mozzarella med fläskkotlett och tomatsallad

Portioner 2

Ingredienser

  • 2 fläskkotletter med ben
  • 1 mozzarella eller burrata
  • 300 g små tomater
  • 1 msk kapris + lite lag
  • 1 knippe persilja 20 gr
  • salt och svartpeppar ur kvarn
  • olivolja

Instruktioner

  • Temperera köttet och mozzarellan i rumstemperatur.
  • Hetta upp en stekpanna med olivolja på spisen. Salta och peppra kotletterna.
  • Stek kotletterna ett par minuter på varje sida på hög värme.
  • Skiva tomaterna och hacka persiljan grovt. Lägg allt i en skål och smaksätt med kapris, lite av kaprislagen, olivolja och svartpeppar.
  • Tillsätt lite av lagen från mozzarellan i stekpannan och låt det koka in, avsluta med att ringla över lite extra olivolja.
  • Lägg upp mozzarellan hel på ett fat med tomatsalladen och köttet. Ringla över stekskyn och servera.
Måltid: Huvudrätt
ANNONS:
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB