Den ultimata sallad caprese

3.7K

En enkel sallad som blir magisk om man inte tummar på råvarornas kvalitet, så här gäller det att inte kompromissa. 

Den ultimata sallad caprese

Portioner 4

Ingredienser

  • 1 kg blandade tomater efter tycke och smak
  • 4 buffelmozzarellor i sitt spad
  • ½ dl gräsig extra virgin olivolja av hög kvalitet
  • 1 kruka genovesebasilika
  • Citronsaft, flingsalt och nymalen svartpeppar

Instruktioner

  • Skär tomaterna i bitar och lägg dem på ett fat. Toppa med mozzarellan.
  • Krydda rikligt med salt och peppar. Skeda över din bästa olivolja och några matskedar av spadet från osten.
  • Låt stå 30 minuter i rumstemperatur så smakerna kommer fram.
  • Strö över basilikablad och servera! Pressa gärna över lite citronsaft precis innan servering.
Måltid: Sallad, Tillbehör
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB