Sillamacka med brynt smör

1.1K

Räcker till 4 landgångshungriga midsommargäster!

Sillamacka med brynt smör

Portioner 4

Ingredienser

  • 1 danskt rågbröd
  • 6 skalade ägg, kokta 7 minuter
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe gräslök
  • 2 msk gräddfil
  • 4-6 matjessillfiléer, gärna lagrad matjessill från Norröna
  • 400 g kall kokt färskpotatis
  • 1 skalad liten silverlök
  • 1 knippe rädisor
  • 100 g smör
  • 1 citron
  • gott smör, flingsalt och nymalen svartpeppar

Instruktioner

  • Skiva brödet på längden till fyra landgångsmackor, ca 1 cm tjocka. Bred på gott smör.
  • Hacka äggen, hälften av dillen och gräslöken och blanda med gräddfilen. Smaksätt äggröran med salt och peppar.
  • Skär sillen i bitar och skiva potatisen.
  • Lägg äggröran på bröden, sen potatis och sill.
  • Skiva lök och rädisor supertunt och lägg på toppen av mackorna. Toppa med dillvippor och hackad gräslök.
  • Bryn smöret och skeda över mackorna, pressa över citron och servera direkt!
Måltid: Lunch
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB