• Knäck ägget i en hög mixerkanna som tillhör stavmixern.
• Tillsätt senap, misopasta, vitvinsvinäger och häll försiktigt ner olja i kannan utan att röra runt.
• Sänk ned mixerstaven i kannan och mixa till en slät och tjock majonnäs.
• Smaka av med salt och peppar.

För dig som vill ta dippan till 2.0

• Häll ner i en sifon och ladda med 2 patroner. Låt stå 10 min i kylen innan ni serverar.