Gnocchideg

273
TIPS!

Passar lika bra till kroppkakor!

En fenomenal smet som passar lika bra till kroppkakor som till gnocchi.

Foto: Lennart Weibull

Gnocchideg

Portioner 4

Ingredienser

  • 1,5 kg mjölig potatis
  • 2 ägg
  • 4-5 dl vetemjöl
  • 2 dl durumvete för att forma och knåda gnocchin
  • salt och vitpeppar ur kvarn

Instruktioner

  • Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
  • Häll av vattnet och pressa (med potatispress) ner potatisen i en skål eller på köksbänken.
  • Tillsätt ägg, mjöl, salt och peppar och knåda ihop till en deg.
Måltid: Huvudrätt
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB