Alltså våffeldagen kan inte firas på bättre vis. Servera gärna med lite vaniljglass.
Frasiga våfflor med jordnötskola och frysta björnbär
Ingredienser
Våffelsmet
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 4,5 dl mjölk
Kola
- 50 g socker
- 50 g smör
- 1 dl grädde
- 1,5 dl sirap
- 1 tsk limejuice
- Havssalt till smaksättning
- Frysta björnbär, hackade jordnötter och vaniljglass till servering
Instruktioner
Våfflor
- Bryn smöret gyllenbrunt och låt svalna 1-2 minuter.
- Lägg mjöl, salt och bakpulver i en en bunke och vispa till en smet med mjölken.
- Tillsätt det brynta smöret och vispa in det ordentligt i smeten.
- Grädda våfflorna och servera varma direkt. Förbered toppingen innan så att våfflorna är varma vid servering .
Kola
- Blanda smör, socker, grädde och sirap i en gryta. Koka upp och låt småputtra i ca 10-12 minuter tills det blir kolakonsistens. Smaka av med havssalt och limejuice.
Servering
- Lägg upp de varma våfflorna och lägg på frysta björnbär och hackade jordnötter. Ringla den varma såsen över och servera med vaniljglass. Hepp!
