Håller minst 4-5 veckor i kylen.
Pickles på pumpa och blomkål
Ingredienser
- 400 g muscatpumpa
- 0,5 blomkålshuvud
- 3 morötter
- Ättikslag
- 3 dl ättika 12%
- 3 dl vatten
- 3 dl ekologiskt rörsocker
- 2 lagerblad
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 10 svartpepparkorn
Instruktioner
- Skala och skär ner grönsakerna i munstora bitar, koka upp lagen i en kastrull.
- Tillsätt grönsakerna i lagen och låt det få ett snabbt uppkok och sätt åt sidan.
- Fördela grönsakerna i ett konserveringsglas med lock och häll på lag tills det täcker. Sätt på locket och förvara i kyl. Håller minst 4-5 veckor i kylen.
