ANNONS:
ANNONS:

Snabbpicklad gurka med fläskfilé

1.1K

Snabbpicklad gurka med fläskfilé

Portioner 4

Ingredienser

  • 4 – 6 små snacksgurkor
  • 2 tsk socker
  • 2 krm salt
  • 2 tsk 12% ättika
  • 2 msk rostade vallmofrö
  • 2 vårlökar
  • 3 kvistar mynta
  • Olivolja till smaksättning
  • 1 fläskfilé ca 600 g
  • Smör och neutral rapsolja till stekning
  • BBQ-sås till servering

Instruktioner

  • Skär ner gurka i grova ojämna bitar. Lägg upp på ett fat.
  • Strö över socker och salt på gurkan.
  • Skvätt över ättika och blanda runt. Låt ligga och dra i 5-6 minuter.
  • Strimla ner vårlök och mynta och blanda med gurkan.
  • Avsluta med rostade vallmofrö och lite olivolja på toppen.
  • Servera gurkan med helstekt fläskfilé som penslas med bbq-sås innan servering.
Måltid: Huvudrätt
Kök: Internationellt
ANNONS:
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB