Picklade betor
Ingredienser
- 1,5 kg polkabetor eller gulbetor
Ättikslag
- 500 g socker
- 3 dl ättika 12%
- 4 dl vatten
- 2 tsk salt
Kryddsättning
- 6 st stjärnanis
- 1 msk dillfrö
- 3 msk gula senapsfrö
- 3-4 lagerblad
Instruktioner
- Koka rödbetorna mjuka och skala dem. Dela i halvor och låt svalna.
- Blanda samman och koka upp ingredienserna till ättikslagen med kryddorna. Låt svalna lite.
- Varva betorna i en rengjord glasburk.
- Slå på lagen så det täcker och sätt på ett lock.
- Låt betorna stå mörkt och svalt i kyl minst 3 dygn innan du njuter av dem.
Har du lagat det här?
Är nyfiken på hur det blev när du lagade. Tagga @mat_tina på Instagram.
