Brynt Nobisdressing med tryffel

706
MUMS!

En sann klassiker!

Brynt smöremulsion med tryffel passar himmelskt bra till den grillade majsen.

Brynt Nobisdressing med tryffel

Ingredienser

  • 2 ägg, kokta i 2,5 minut
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 krm salt
  • 1,5 dl neutral rapsolja
  • 2 dl brynt smör
  • Svart tryffelolja till smaksättning

Instruktioner

  • Skala/gröp ur de lättkokta äggen och lägg i en mixerbunke.
  • Tillsätt i dijonsenap, vitvinsvinäger, och en nypa salt.
  • Mixa ihop och tillsätt sedan oljan och brynt smör försiktigt i en jämn stråle tills dressingen blir tjock och krämig. Smaka av med tryffelolja.
Måltid: Såser & Dressingar
Kök: Internationellt
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB