Ni måste testa den råa sparrisen. Ungarna kommer att älska den, lovar!
Rå grön sparris med gräddfil & chiafrön
Ingredienser
- 1 knippe grön sparris
- 2 ½ dl gräddfil
- 1 msk kokossocker
- ½ citron
- 1 msk gräsig olivolja
- ½ dl chiafrön
- olivolja och salt
Instruktioner
- Skär bort änden på sparrisen och skala sparrisen med en potatisskalare.
- Häll upp gräddfilen i en skål, strö över kokossockret, pressa över citronsaft och ringla över olivoljan. Blanda inte utan låt allt ligga i lager.
- Häll chiafröna i en stekpanna, ringla över pyttelite olivolja och 1 krm salt. Rosta fröna på låg värme.
- Servering: Doppa sparrisen i gräddfilen och chiafröna – ät.
