Spetskålsallad med sesamdressing
Ingredienser
- 0,5 spetskålhuvud
- 1 broccoli
- 1 knippe rädisor
- 1 näve ärtskott eller böngroddar
- 4 krämiga kokta ägg och koreanska chiliflakes till servering
Dressing
- 1,5 msk tahini
- 1,5 msk äppelcidervinäger
- 1,5 msk honung
- 1 krm salt
- 1 msk rostade vallmofrö och sesamfrö
Instruktioner
- Skiva grönsakerna tunt på mandolin och lägg i en skål.
- Rör samman dressingen och häll den över salladen tillsammans med fröna.
- Vänd runt salladen och lägg upp på fat. Avsluta med ägghalvor toppat med lite salt och chiliflakes.
