Shakshuka med chorizo

751

Fixa frulle till hela familjen.

Shakshuka med chorizo

Portioner 4

Ingredienser

  • 1 stark chorizo ca 225 g
  • 1 bananschalottenlök
  • 70 g spenat
  • 2 burkar San Marzano tomater ca 400 g
  • 4 ägg
  • olivolja
  • salt och cayennepeppar

Instruktioner

  • Skär lök och chorizo i tunna skivor.
  • Bryn korv och lök i olivolja i en vid stekpanna. Häll över tomaterna och mosa dem lätt med en gaffel. Sjud i 6-8 minuter och smaksätt med salt och cayennepeppar.
  • Knäck äggen i 4 små skålar. Gör en liten grop i ”såsen” och häll ner äggen i gropen.
  • Sjud alltsammans ca 4-5 minuter under lock. Du ser när äggvitan blivit ”pärlemovit”. Servera!
Måltid: Frukost, Lunch
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB