”Mole” på ärtor och avokado

665

”Mole” på ärtor och avokado

Ingredienser

  • 2,5 dl gröna ärtor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 stor handfull mynta
  • 1 avokado
  • 1 lime
  • salt och grön tabasco till smaksättning

Instruktioner

  • Stöt vitlök, myntablad och ärtor i en stor mortel till en grov mos.
  • Gröp ur avokadon och lägg ner i morteln tillsammans med rivet limeskal och limejuice.
  • Stöt vidare till en tät ”molesås”.
  • Smaksätt såsen med salt och grön tabasco.
Måltid: Såser & Dressingar, Tillbehör
Kök: Internationellt
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB