Få barnen att äta mer grönt. Servera det rått och tunt skuret, och gör det stegvis.
Jordärtskocka med parmesan, dill & pressad citron
Ingredienser
- 200 g skalad jordärtskocka
- 25 g parmesan
- 1 citron
- 1 knippe dill
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Skiva jordärtskockorna tunt med en mandolin.
- Lägg på ett fat och hyvla över parmesan (använd en potatisskalare, ett hett tips!).
- Pressa över rejält med citronsaft och toppa med plockad dill.
- Servera innan middagen som en förrätt. Ställ fram pepparkvarnen på bordet så gästerna får veva över peppar själva!
