Curryrostad pumpa med lime
Ingredienser
- 500 g skalad pumpa
- 3 skalade vitlöksklyftor
- 2 msk tikka masala-currypasta
- ½ dl sesamfrön
- 3 msk olivolja
- 2 lime
- salt och nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär pumpan i 5 x 5 cm stora bitar och lägg i en ugnsform.
- Skiva vitlöken tunt och blanda med currypasta, sesamfrön, olja och saft från 1 lime.
- Skeda marinaden över pumpan och blanda ordentligt – skicka in i ugnen och rosta ca 15 minuter, tills pumpan känns mjuk och genombakad.
- Salta och peppra, pressa över en sista skvätt lime före servering!
