Hemsaltad Stenbitsrom

1.2K

Hemsaltad Stenbitsrom

Instruktioner

  • Frigör så mycket av romsäcken du kan för hand och skrapa ner rommen i en stor skål, slå på rikligt med kallt vatten.
  • Vispa runt försiktigt med en ballongvisp så att romsäcken och hinnorna avlägsnas. Hinnorna fastnar på vispen och plockas bort efter hand.
  • Byt vatten ofta och fortsätt att vispa för att rensa bort hinnorna tills alla är borta och vattnet är klart. 4-5 byte av vattnet brukar vara bra måttstock.
  • Ställ den vispade rommen i nätsilen över en bunke och låt rinna av ordentligt.
  • Blanda sedan i 35 gram salt och 10 gram socker per 1 kg rom, rör om och täck över skålen och ställ kallt gärna över natten för att ”gravas”.
  • Smaka av rommen och stänk över lite konjak eller brandy om du vill.
  • Ät och njut på direkten och frys in resten i mindre burkar.
Måltid: Tillbehör
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB