Äggröra

Vispa ihop ägg och grädde med en gaffel, smaksätt med salt och vitpeppar.

Smält hälften av smöret i en traktörpanna låt det skumma upp utan att ta färg och tillsätt äggblandningen.

Vänd försiktigt i stora rörelser med en slickepott på svag värme i 1-2 minuter tills äggen börjar bli lite krämiga och sätter sig i sjok.

Vänd ner resten av mjukt smör i klickar och låt det smälta ut och blandas med de krämiga äggen.

Servera direkt med en bit bröd eller sallad.