Råkost äter vi bäst innan middagen serveras. Då hinner kroppen tanka in alla nyttigheter. Sen kan vi hälla ner både brunsås och potatismos.
Råkost på kålrot, blodgrape & rostad mandel
Ingredienser
- ¼ skalad kålrot
- 1 grapefrukt
- 1 dl rostad mandel
- 2 msk kallpressad rapsolja
- salt och nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Riv kålroten grovt.
- Skala och skiva halva grapefrukten tunt, spara resten till att pressa saften ur.
- Varva kålrot och grape på ett fat, strö över hackad mandel.
- Blanda lite grapesaft och rapsolja – ringla över dressingen på salladen.
- Ställ fram salt och peppar på bordet så gästerna kan smaksätta själva.
