Servera gärna tillsammans med en god Råkräm.
Vaniljkokt rabarber
Ingredienser
- 6-8 rabarberstjälkar
- 4 dl vatten
- 3 dl strösocker
- 2 dl vitt vin
- 3 skivor citron
- 1 vaniljstång delad på längden
Instruktioner
- Ansa, skölj och skär rabarbern på sniskan så tunt som möjligt.
- Koka upp vatten, socker, vitt vin, citron och vaniljstång i en kastrull, låt sjuda i 5-6 minuter.
- Häll lagen över rabarbern och låt svalna övertäckt med plastfolie så att rabarbern blir mjuknar av värmen ifrån lagen.
- Ställ in i kyl för avsvalning innan servering.
