Servera dessa goda svampar med lite ruccolablad till kött, fisk eller fågel.
Gratinerad portabellosvamp med prästost
Ingredienser
- 4 portabellosvampar
- 4 msk mascarpone
- 100 g riven prästost
- 1 salladslök
- 1 krm chiliflakes
- 1 kvist rosmarin
- 0,5 citron
- salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader
- Ringla olivolja i en ugnsform eller plåt, strö över lite flingsalt.
- Lägg portabello med kupiga/runda sidan nedåt i formen. Skeda på mascarponeost i varje svamp.
- Salta och strö över chiliflakes, pressa över citronjuicen på svampen. Strö över riven ost och plockad rosmarin.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.
