Lök & druvor i en makalöst god kombination.
Foto: Lennart Weibull
Picklade vindruvor och smålökar
Ingredienser
- 150 g små steklökar skalade
- 5 dl vit- eller rödvinsvinäger
- 4 dl vatten eller torrt vitt vin
- 1 tsk salt
- 1 lagerblad
- 3 hela kryddnejlikor
- 0,5 msk svartpepparkorn
- 1 kg sköljda blandade vindruvor utan kärna
Instruktioner
- Lägg löken i en kastrull och tillsätt alla andra ingredienser utom druvorna. Koka upp och lägg i druvorna. Låt sjuda i cirka 5 minuter.
- Ta kastrullen från värmen, lägg på locket och ställ åt sidan. Häll upp på väl rengjorda burkar och förslut. Låt stå i kylen i 5–6 dagar före servering.
