Perfekt dressad sallad
Ingredienser
- 1 romansallad
- 1 huvud bataviasallad
- Riven parmesan till topping
Dressing
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk worcestershiresås
- 1 tsk sardellcreme
- 1 äggula
- 0,5 dl riven parmesan
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 liten pressad citron
- ¾ dl olivolja
- Svartpeppar från kvarn
Instruktioner
- Skölj och plocka av salladsbladen. Torka ur salladen i en slunga eller i handduk så den blir torr (viktigt för slutresultatet).
- Ta fram ett stort fat eller skål, lägg alla ingredienser till dressing i skålen utom olivoljan och blanda runt väl.
- Tillsätt olivoljan i en tun stråle tills det blir en jämn dressing på fatet, smaksätt med svartpeppar.
- Vänd runt salladen i dressingen, toppa den med riven parmesan. Hepp!
