Makrill Tikka Masala
Ingredienser
- 4 st makrillar
- 3 dl grekisk yoghurt
- 1 msk gurkmeja
- 1 msk spiskummin
- 1 msk Garam Masala
- 1-2 kryddmått cayennepeppar
- 3 msk paprikapulver (prova gärna rökt paprikapulver)
- 0,5 tsk salt
Instruktioner
- Rensa och ta bort huvudet på makrillen. Pilla av det yttre skinnet på fisken med fingrarna.
- Blanda yoghurt med kryddorna, gnid in fisken så det täcker ordentligt. Låt marinera 1-2 timmar i kyl.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek fisken 3-4 minuter på varje sida på medelhög värme.
- Servera med pressad citron och plockad mynta.
