Lättstuvad sommarkål, precis så som min pappa brukade göra den.
Lättstuvad färsk sommarkål med kummin
Ingredienser
- 1 litet huvud sommarvitkål
- 1-2 msk smör
- 1 msk kumminfrö
- 70 g lagrad ost
- 3 dl Mjölk
- 1 msk Vetemjöl
- 1 knippe hackad persilja till servering
Instruktioner
- Skär ner kålen i grova bitar, fräs den med smör i en gryta tills den mjuknar lite.
- Mortla 1 msk kumminfrö och tillsätt i kålen. Salta och peppra. Riv osten.
- Pudra över vetemjöl på kålen och blanda runt , lägg i osten och slå på mjölken.
- Låt koka upp och puttra snabbt ett par minuter tills såsen limmar på kålen.
- Vänd ner persiljan, rör om och lägg upp i skål, servera!
