Det är så här ni ska grilla fisken i sommar. Grilla hel fisk är det enklaste som finns men så jäkla gott.
Grillad Sea Bream
Ingredienser
- 2 Sea bream
- 6 vitlöksklyftor
- 1 knippe rosmarin
- 1 knippe salvia
- salt
- lime till servering
Instruktioner
- Sätt iordning en glödbädd i grillen.
- Skär ett långt snitt i ryggen mot buken på båda sidor av fisken.
- Skala och skiva vitlöken och plocka örterna från stjälken.
- Fyll fisken i snitten med vitlök, örter och smaksätt med salt.
- Lägg fisken i ett halster och grilla ca 4-5 minuter per sida på hög värme. Vänd och passa fisken mellan varven så den blir jämnt grillad.
- Dra av skinnet och pressa över lime vid servering.
