Ramslökspesto
Ingredienser
- 100 g pecorino
- 200 g ramslöksblad
- 1 dl pinjenötter
- 1 ½ dl rapsolja
- ½ citron
- tabasco
- salt
Instruktioner
- Riv osten och lägg i en stor mortel eller mixer. Riv ner ramslöksbladen och tillsätt nötter och olja.
- Stöt eller mixa till en grov pesto och smaksätt med rivet citronskal, några stänk tabasco och salt.
