Passar perfekt till stekt eller grillat fläskkött, men också på en buffé.
Foto: Lennart Weibull
Kryddinlagda buntmorötter
Ingredienser
- 600 g buntmorötter eller runda Chantenay
- 0,5 gul lök
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 tsk korianderfrön
- 2 tsk gula senapsfrön
- 1 dl ättika 24 %
- 5 dl vatten
Instruktioner
- Skrubba morötterna väl. Dela dem i två bitar om de är tjockare än 1 cm. Annars dela dem en gång på längden. Skala och skiva löken.
- Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp.
- Häll över morötterna i väl rengjorda burkar och låt svalna. Förslut och låt stå mörkt. De är färdiga att ätas efter cirka 2 veckor.
