Kaviarströmming à la Kerstin

326

Ett härligt recept hämtat direkt från Ramlösa Wärdshus.

Kaviarströmming à la Kerstin

Portioner 4

Ingredienser

  • 15 strömmingsfiléer ca 600 g
  • salt
  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk kaviar
  • 0,5 finhackad rödlök
  • 1 dl finhackad dill

Instruktioner

  • Värm ugnen till 180°.
  • Smörj en ugnsfast form. Klipp eller dra av ryggfenan på strömmingen.
  • Salta och rulla ihop filéerna med köttsidan inåt och lägg dem tätt i formen.
  • Rör ut majonnäsen med mjölk och kaviar. Blanda i löken och hälften av dillen.
  • Häll blandningen över strömmingen, strö över resten av dillen och baka i ugnen i 20–30 minuter.
Måltid: Frukost, Lunch
Kök: Nordiskt
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB