Den här vinägretten är också klockren till melon eller annan söt frukt.
Mogna jordgubbar med pistagevinägrett och riven fetaost
Ingredienser
- 2 askar mogna jordgubbar
- 1 påse ruccola
- 1 paket fetaost
Vinägrett
- 2 msk flytande tahini
- 2 msk äppelcidervinäger
- 0,5 dl neutral rapsolja
- 0,75 dl rostade hackade pistagenötter
- 1 tsk honung
- Salt och svartpeppar ur kvarn
Instruktioner
- Lägg fetaosten i frysen minst 1 timme innan servering, gärna längre.
- Rör samman vinägretten och smaka av.
- Dela och lägg jordgubbarna på ett fat och skeda över vinägretten.
- Fördela ruccolasallad över fatet och riv frusen fetaost över hela rätten vid servering.
