Grillad vattenmelon med jordnötssås

358

Melonen är klockren att grilla i förväg och sedan är det bara att klicka ut jordnötssåsen och servera på buffén.

Foto: Charlie Drevstam

Grillad vattenmelon med jordnötssås

Portioner 8

Ingredienser

  • 1 liten vattenmelon ca 2 kg
  • Olivolja till pensling
  • Jordnötssås
  • 2 dl rostade och saltade jordnötter
  • 2 msk vatten
  • saften från 0,5 citron
  • 2 msk olivolja
  • eventuellt 0,5 tsk salt

Instruktioner

  • Mixa jordnötterna och cirka 0,5 msk vatten till en ganska slät röra. Tillsätt resten av vattnet och övriga såsingredienser och mixa lite till. Smaksätt eventuellt med lite mer salt.
  • Skär melonen i klyftor eller i stora hela skivor. Pensla den med lite olivolja och grilla den sedan i 2 minuter på varje sida. Den ska få ett tydligt grillmönster.
Måltid: Lunch, Tillbehör
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB