Soyamarinerad vattenmelon på grillen – fräscht så det sjunger! Servera som en somrig förrätt.
Fake Tuna – soyamarinerad vattenmelon
Ingredienser
Melon
- 1 stor vattenmelon
- Tunt hyvlad fänkål och korianderblad till servering
Marinad
- 1 dl japansk soya
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk neutral rapsolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 2 tsk honung
- 1 tsk sesamfrö
Instruktioner
- Skär bort skalet på melonen och dela i 2 halvor. Skär varje halva i centimetertjocka skivor.
- Blanda ihop marinaden, lägg melonen i en plastpåse och häll över marinaden.
- Stäng påsen och låt melonen ligga i marinaden i cirka 30 minuter. Tänd grillen under tiden.
- Lägg melonskivorna på grillen och kör gärna på svag värme med locket på i ca 20-25 minuter beroende på hur varm grillen är. Pensla melonen med marinaden under grillning.
- Lyft ur melonen ur grillen och skär i snygga ”tuna slices”.
- Strö över rostade sesamfrö och servera med tunt hyvlad fänkål och korianderblad.
