Skär bort skalet på melonen och dela i 2 halvor. Skär varje halva i centimetertjocka skivor.

Blanda ihop marinaden, lägg melonen i en plastpåse och häll över marinaden.

Stäng påsen och låt melonen ligga i marinaden i cirka 30 minuter. Tänd grillen under tiden.

Lägg melonskivorna på grillen och kör gärna på svag värme med locket på i ca 20-25 minuter beroende på hur varm grillen är. Pensla melonen med marinaden under grillning.

Lyft ur melonen ur grillen och skär i snygga ”tuna slices”.

Strö över rostade sesamfrö och servera med tunt hyvlad fänkål och korianderblad.