Servera råkost som en förrätt så är chansen stor att hela familjen får i sig nyttigheterna.
Råkost på gulbeta, kålrot och krasse
Ingredienser
- 2 små skalade gulbetor
- 0,25 skalad kålrot
- 1 ask krasse
Smaksättning
- 2 msk olivolja
- 3 tsk äppelcidervinäger
- 1 tsk honung
- 2 tsk grov senap
- Havssalt & svartpeppar
Instruktioner
- Skiva och strimla rotfrukterna så fint ni kan. Lägg upp i en skål.
- Lägg i smaksättningen, klippt krasse och 2 nypor havssalt. Massera kålsalladen lätt med händerna så den mjuknar lite.
- Lägg upp i små skålar och dra ett par varv med svartpepparkvarnen över salladen. Hepp, klart!
