Två snabba grillsåser
Ingredienser
Ketchup med sting
- 2,5 dl ketchup
- 3 msk hackad rostad inlagd paprika
- 4-5 stänk grön tabasco
- 3-4 stänk worcestershiresås
- 3 msk färsk riven pepparrot
Tinas Ranch-dressing
- 1 burk ricotta 250 g
- 0,5 burk majonnäs 120 g
- 2 rejäla nävar hackade örter dill, gräslök,persilja, dragon
- 2 nypor havssalt
- svartpeppar från kvarn
- 2 msk rivet citronskal
- 1 msk äppelcidervinäger
Instruktioner
Ketchup med sting
- Lägg upp ketchup i en bunke. Blanda med paprika och smaksätt med tabasco och worcestershiresås.
- Lägg upp i en skål och toppa rejält med färsk riven pepparrot
Tinas Ranch-dressing
- Vispa ricotta tills den blir fluffig.
- Blanda övriga ingredienser med ricottan. Servera till sallader eller till grillat. Såsen som blir över håller minst 1 vecka och är toppen att vända ner i tex en potatissallad eller rostade rotfrukter.
