Tabbouleish på sommarkål
Ingredienser
- 6 dl kokt kall bulgur av korn
- 0,5 huvud sommarkål
- 100 g bladpersilja
- 2 citroner
- 1 tsk chiliflakes eller gouchugaru
- 0,5 dl god gräsig olivolja
- Salt och svartpeppar från kvarn
Instruktioner
- Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Tillsätt gärna några remsor citronskal i koket.
- Skär ner kålen i mindre lagom ätbitar.
- Skär ner persiljan och hacka över stjälkarna fint, pressa ur citronsaften.
- Blanda runt alltsammans i en skål och smaksätt med salt och peppar. Servera direkt!
