En somrig, enkel men makalöst god sallad på jordgubbar, mozzarella, gurka, dill och tabasco.
Sallad på jordgubbar med varm mozzarella och dill
Ingredienser
- 4 mozzarella
- olivolja
- salt och svartpeppar ur kvarn
- 2 askar jordgubbar
- 1 ask späd snacksgurka
- 50 g machèsallad
- 1 lime
- 1 vårlök
- 1 kruka dill
- några droppar grön tabasco
- havssalt och svartpeppar ur kvarn
Instruktioner
- Lägg upp mozzarella i fyra små skålar, ringla över 1 msk olivolja på varje och smaksätt med salt och svartpeppar.
- Skölj och dela jordgubbarna, skiva gurkan tunt. Riv skalet av en lime. Strimla salladslöken. Hacka dillen grovt.
- Pressa ur limejuice i en skål och blanda med lite olivolja ,rivet limeskal, tabasco och lite salt till en snabb dressing . Vänd runt jordgubbarna, gurka, machèsallad och dill och i dressingen och lägg upp på tallrikar.
- Sätt in mozzarella i micron och kör på högsta effekt 15-20 sek. Skeda över den varma osten på salladen och servera direkt när den är smält och ljummen.
