Name: Citronmarinerade kronärtskockshjärtan med bakad lök
Ingredients: 2 gula lökar; 1 burk kronärtskockshjärtan, ca 400 g; 3 msk olivolja; rivet skal och saft från 1 citron; 1 msk färsk eller 1,5 tsk torkad timjan; salt; vit- eller svartpeppar ur kvarn

Fungerar alldeles utmärkt som egen rätt eller till grillad fisk.

Citronmarinerade kronärtskockshjärtan med bakad lök

Portioner 4

Ingredienser

2 gula lökar
1 burk kronärtskockshjärtan, ca 400 g
3 msk olivolja
rivet skal och saft från 1 citron
1 msk färsk eller 1,5 tsk torkad timjan
salt
vit- eller svartpeppar ur kvarn

Instruktioner

Värm ugnen till 200°.
Slå in lökarna med skal i aluminiumfolie och baka dem i ugnen i cirka 1 timme – de ska bli riktigt mjuka.
Dela kronärtskockorna, lägg dem i en kastrull och tillsätt olja, citronsaft och timjan samt salt och peppar. Värm på svag värme.
Tryck ut löken på en tallrik och mosa den med en gaffel. Toppa löken med kronärtskockshjärtan och ringla till sist över vätskan från kastrullen.

Måltid: Tillbehör

Kök: Internationellt

Citronmarinerade kronärtskockshjärtan med bakad lök

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kokt kronärtskocka

Carpaccio med trattisar och kronärtskockskräm

Kronärtskocka med kantarellsmör