En enkel men god efterrätt med smak av sommar och vit choklad.
Vit chokladmousse med färska bär
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 125 g vit choklad
- 500 g färska bär t ex hallon, blåbär, jordgubbar
Instruktioner
- Värm vispgrädden i en kastrull. Grovhacka chokladen och låt den smälta i grädden.
- Ta av från värmen när chokladen har smält och rör krämen slät med en visp. Låt svalna. Täck ytan med plastfolie och låt moussen stå i kylen tills den blivit iskall, gärna över natten.
- Vispa moussen med elvisp tills den blir luftig och porös.
- Servera i portionsglas med massor av goda bär.
