Stekt ris med salsiccia och ägg

765

Stekt ris med salsiccia och ägg

Portioner 4

Ingredienser

  • 4 dl kokt kallt ris
  • 2 salsicciakorvar
  • 2 stjälkar blekselleri
  • 4 ägg
  • 0,5 dl saltade jordnötter
  • Salt och svartpeppar

Instruktioner

  • Börja med att ta av skinnet på korven, hetta upp en stekpanna och bryn inkråmet på korvarna i lite olivolja.
  • Skär ner sellerin i tunna skivor och tillsätt i stekpannan.
  • Tillsätt riset och fortsätt steka ett par minuter, smaka av med salt och svartpeppar.
  • Hacka över jordnötterna.
  • Stek äggen 2 och 2 i en stekpanna bredvid under tiden. Lägg upp det stekta riset på ett stort fat tillsammans med äggen, strö över hackade jordnötter och servera!
Måltid: Huvudrätt, Lunch
Like
Close
© Copyright Tina Nordström AB