Grillad våffelmacka med kumminost och avokado
Måltid: Lunch
Kök: Internationellt
Portioner: 2 stora mackor
- 6 skivor Södervidinge Medelhavsbröd
- 2,5 dl riven kumminost
- 2 dl ricotta
- Svartpeppar ur kvarn
- 1 grönt äpple
- 1 avokado
- 1 ask kryddkrasse
- 2 tsk olivolja
- Salt och svartpeppar ur kvarn
Blanda ricotta med riven kumminost och smaksätt med svartpeppar.
Bred ostkrämen på brödskivorna och lägg ihop 3 skivor till en tjock macka.
Grilla mackan i ett våffeljärn 3-4 minuter tills osten smält och brödet är frasigt.
Lägg upp våffelmackan på tallrik och toppa med avokado, tunt hyvlat äpple och krasse. Ringla över en god olivolja, salt och svartpeppar.