Skala och skiva morot tunt på mandolin.

Plocka köttet från kycklinglåren och skiva salladslöken tunt.

Koka upp kycklingbuljongen och smaksätt med soya och sesamolja.

Varva nudlar, kyckling, grönsaker och ingefära i en kastrull och avsluta med kycklingbuljongen.

Koka upp under lock och låt sjuda i 2-3 minuter. Toppa med valfri smaksättning och servera.