Skala och skiva morot tunt på mandolin.
Plocka köttet från kycklinglåren och skiva salladslöken tunt.
Koka upp kycklingbuljongen och smaksätt med soya och sesamolja.
Varva nudlar, kyckling, grönsaker och ingefära i en kastrull och avsluta med kycklingbuljongen.
Koka upp under lock och låt sjuda i 2-3 minuter. Toppa med valfri smaksättning och servera.