Beskrivning
Fredagen 31 januari kl. 19.00 bjuder vi in till en magisk middag hos oss på Spritfabriken. Tillsammans med vår vän och vinexpert Håkan Nilsson har vi skapat en vintrig femrättersmeny som kommer att förtrolla era smaklökar. Håkan har dessutom handplockat exklusiva flaskor från sin unika vinkällare – viner ni definitivt inte vill missa!
Tid & Plats:
🗓 Fredag 31 januari 2025, kl 19.00
📍 Spritfabriken i Ödåkra, strax utanför Helsingborg
Kvällens meny
3 snacks
– English crumpets, kalixrom & smetana
– Dovhjort, gravad äggula & jordärtskocka
– Brioche, Havgus 24 & vintertryffel
– Béreche & Fils Brut, Champagne Magnum
– Sterling hälleflundra, Leche de tigre & fänkål
– 2021 Stellenrust Chenin Blanc ”57” Stellenbosch
– 2022 Cap Maritime Chardonnay Hemel-En-Aarde Valley
– Svensk Havskräfta, svartrot & marcona mandel
– 2017 Saint-Aubin 1 Cru ”En Remilly” Hubert Lamy, Bourgogne
– 2017 Chassagne-Montrachet 1 Cru “Clos Saint-Jean” Bernard Moreau Bourgogne
– Entrecote av svensk mjölkko, ”Rossini”
– 2015 Touriga Nacional Quinta Do Crasto Douro
– 2011 Tinta Roriz Quinta Do Crasto Douro
– 36 mån Comté, brynt smör & hasselnötter
– 2011 Graham´s Vintage Port
– Kouign amann & saffrankaramelliserade vinteräpplen
– 2009 Chateau Coutet 1er Grand Cru Classé Barsac-Sauternes
Praktisk information:
Pris: 2995 kr per person
Endast 20 platser – först till kvarn!
Betalning sker vid bokning via Bankgiro och är bindande.
Platserna är få, så passa på att boka din plats i tid. Vi gör vårt bästa för att anpassa menyn efter allergier, men vegansk kost kan vi tyvärr inte erbjuda just denna gång.
För övriga frågor, vänligen kontakta Benny på benny@tina.se.
Vi ses i Ödåkra!
