Go Back
Skriv ut receptet

Sommarens dilliga morötter

Måltid: Tillbehör
Servings: 4 portioner

Ingredienser

  • 1 bunt sommarmorötter
  • 1 knippe krondill
  • 1 knippe vanlig dill
  • Salt och svartpeppar
  • Ett gäng dillkokta signalkräftor till servering om man vill

Gräddressing

  • 2 dl grädde 40%
  • 2-3 msk citronsaft
  • 1 tsk socker
  • ½ tsk salt
  • Svartpeppar till smaksättning

Instruktioner

Starta med morötterna

  • Grilla morötterna på en kolgrill tills det finns lite spänst kvar i dem.
  • Hacka över dillen.

Gräddressing

  • Häll upp grädden i en skål.
  • Ta i citronsaft, socker och salt. Rör runt så sockret smälter ut i dressingen.
  • Låt den stå i cirka 5 minuter tills dressingen tjocknar

Snart käk...

  • Lägg upp morötterna på ett fat. Blanda runt dem med dressingen och dill.
  • Avsluta med ett par varv med pepparkvarnen.
  • Servera tillsammans med kräftorna, en ostbit och lite gott bröd! Voila…