Varma nektariner med ingefära och vitlök
Portioner: 4
Ingredienser
- 3 nektariner i stora klyftor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 finhackad schalottenlök
- 2 msk finhackad ingefära
- 1 msk smör + 1 msk olivolja till stekning
- 1 msk sherryvinäger
- salt, svartpeppar eller några stänk grön tabasco till smaksättning
Instruktioner
- Fräs lök, vitlök och ingefära i smör och olivolja.
- Tillsätt klyftor av nektariner och låt stekas runt i 1-2 minuter. Tillsätt sherryvinägern och låt puttra under lock på svag värme i 3-4 minuter tills frukten blir lite mjuk och varm. Smaksätt med salt, tabasco och lite svartpeppar.
- Servera med en härlig bit stekt ryggbiff och grönsallad.