Värm ugnen till 110 grader.
Vispa äggvitor och strösocker på högsta hastighet med elvisp i 2–3 minuter, tills massan inte "växer" längre. Sikta ner florsockret och fortsätt att vispa till en fast maräng.
Vänd försiktigt ner kakaopulvret så att marängen blir vackert melerad och fin.
Skeda upp smeten på en plåt med bakplåtspapper och forma den till en stor marängbotten. Grädda i ugnen i 60–80 minuter.
Vispa grädden fluffig och vänd ner yoghurten.
Toppa marängbotten med grädde och färska bär. Ringla till sist över chokladsåsen.