Koka potatisen i ett bra saltat vatten.

Koka upp grädden i en kastrull och låt puttra tills hälften återstår. Rensa och skölj nässlor och kirskål, skiva vårlöken tunt.

När potatisen är klar så häll av den och låt den ånga av ordentligt. Vänd ner potatisen i den varma grädden och smaksätt med salt och vitpeppar.

Precis innan servering så vänder ni ner nässlor, kirskål och vårlök – låt det få ett snabbt värmande ”svung” på spisen och servera med skivad rökt lax.